光明乳業(yè)聚焦科技強乳,創(chuàng)新引領推動奶業(yè)現代化進程
作為中國領先的高端乳品引領者,從光明乳業(yè)牧場到終端,通過打造全產業(yè)鏈,確保高品質的產品與服務始終如一,致力于成為“中國最好的乳制品企業(yè)”。近年來,其更是圍繞目標,利用5G、大數據、云計算、工業(yè)互聯網、物聯網和人工智能等技術,實現從源頭到終端的全產業(yè)鏈設備互聯、數據互通、智能協同。
在光明乳業(yè)的華東中心工廠中,有近18000個自動控制閥、5000個傳感器和380個控制項目在不斷運作。想要控制這套復雜的體系,同時生產出巴氏鮮奶、酸奶、超高溫奶等不同品種、不同工序的產品,離不開數字化控制體系的功勞。

生產方面,數字化控制系統實現了對工廠的計劃、調度、工藝、質量、執(zhí)行、統計、分析的全過程管理和控制,能同時操控數十萬臺設備互聯互通,實現生產過程的全自動化,并對質量進行實時監(jiān)控和預警。
在管控方面,有了數字化控制系統,就能對 1581 個關鍵智控點進行實時管控,實現了殺菌溫度±0.25℃的精準控制,再加上技術和工藝的不斷升級,光明乳業(yè)成功實現巴氏殺菌技術從85℃降低至75℃的這一技術飛越,保留牛奶中更多活性物質,把中國乳制品質量推向新高度。作為國內第一家采用世界級制造(WCM)的乳品企業(yè),未來光明乳業(yè)還將繼續(xù)推動數字化升級,實現從技術到產品的升級突破。
如今,光明乳業(yè)成功建設起“天然養(yǎng)”牧場,“智慧造”工廠,“及時送”物流和“隨心訂”購物平臺,鏈接10多萬牛只穿戴設備,數十萬臺生產設備,2000多輛冷鏈車和90多個城市350萬的家庭。在“新發(fā)展格局”下,光明乳業(yè)堅持新鮮戰(zhàn)略的同時,加快數字化升級轉型步伐,促進產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)協調發(fā)展,聚焦科技強乳、創(chuàng)新引領推動奶業(yè)現代化進程,向著“做中國最好的乳制品企業(yè)”的目標不斷邁進。
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