今年，哈爾濱以掏“家底兒”的熱情迎接四海賓朋，游客不僅能感受冰雪中的暢快淋漓，還能在美食上大快朵頤。

　　這個在哈爾濱旅游的湖北小女孩最近火爆了網絡，只見她左右手同時“開工”，一個勁兒地往嘴里塞米飯。可愛的一幕引來網友們紛紛留言。

　　一位四川網友評論說：“沒菜就能干兩碗，真的假的？”對于大家的好奇，網友們給出了答案：“東北大米煮出來會發光！”“東北米飯好吃的，確實能干喇(lá)一碗”。

　　黑龍江種植粳稻，一年只收一季，充足的日照、肥沃的黑土地，以及河湖水的灌溉，造就了粒形飽滿、晶瑩透亮、香味濃郁、口感綿軟的黑龍江大米。隨著哈爾濱冰雪旅游火爆“出圈”，黑龍江大米訂單暴增。

　　喬府大院五常大米專賣店店長錢麗說：“大米賣得是非常的火爆，可以說是我們前所未有的狀態，像是昨天店里就銷售了1600多斤，線上的話賣得更多。”

　　眼下，哈爾濱的東北菜館一桌難求，大米飯配東北菜引得眾多游客尋味而來。

　　浙江游客周為宏說：“品嘗之前只知道米好，一入口很滑爽，吃了一口就想第二口，就是干飯。”

　　山河屯鐵鍋燉鴻翔路店經理梁華說：“咱黑龍江的大米那還說啥了！外地的游客和本地的人頓頓不落，每天必點的。”

　　為了留住這份美味記憶，返程前小金豆們的購買熱情更加高漲。有網友發現，在哈爾濱機場，南方叔叔阿姨的行李箱滿了，直接開啟手提模式。東北特產之一的哈爾濱紅腸同樣備受追捧。

　　軟糯香甜的鮮食玉米，富含營養的龍江雜糧，珍貴稀有的“寒地龍藥”，鮮嫩味美的龍江冷水魚……黑龍江廣袤的大森林中更是蘊藏著700多種森林食物，經過以珍稀、珍貴、品質、品味等為基本標準評選后，黑龍江森林食物省級區域公用品牌“九珍十八品”應運而生。

　　樺樹汁就是其中之一。伊春市零添加樺樹原汁和具有藥用價值的黑參白樺樹汁口服液剛一上市，就銷售火爆，僅一個月的銷售額就達450萬元。

　　伊春嘉樺生物科技有限公司總經理張琦說：“乘著龍江旅游火爆的東風，從2023年四季度到現在，實現銷售收入3000多萬元，同比增長了100%。”

　　黑龍江“九珍十八品”黃河路展銷店工作人員劉爽說：“我們現在旗下有60多個廠家、75款產品都入選了‘九珍十八品’，想把更好的森林食物推薦給大家。”

　　省供銷社小康龍江集團有限公司副總經理王雪說：“去年黑龍江農產品我們一年賣了11.28億元，今年開年就這么火爆，2024年我們可能會有一個新的突破。”

　　猴頭菇、松茸、椴樹蜜，藍莓、松子、白樺汁，這些帶有“東北屬性”的龍江特產靠著上乘的品質和親民的價格，贏得游客青睞。

　　哈爾濱道里菜市場山特產攤位經營者周利說：“比過年忙多了，木耳、蘑菇，還有松子等等，幾乎就是天天供不上賣。”

　　江西游客付文兵說：“這邊不是山珍的原產地之一嘛，羊肚菌，包括榛蘑什么的，煲湯、炒菜都可以放一點。”

　　山東游客孫女士說：“這個特產就覺得你們這里正宗，就想多買點回家，給家人嘗嘗。”

　　黑龍江省林業和草原局副局長宋國忠說：“來黑龍江賞游冰雪的朋友，也請您品一品、嘗一嘗我們龍江的森林美食，古有‘人參貂皮烏拉草’，今有龍江‘九珍十八品’，愿美味留香，愿您記住龍江。”

　　哈爾濱工業大學人文社科學部經濟系副教授張欣：黑龍江冰雪旅游火爆的多種原因里有一項最接地氣的就是美食。龍江美食蘊含著以“九珍十八品”為代表的原生態自然精華，融合了冰城煙火氣，正是我們古道熱腸的“人情味”。打造“場景”，將地域特色產品融入冰雪旅游的場景之中，讓游客新鮮體驗不斷，又自然不生硬；守成出新“掏家底”，將過往的“東北三寶”升級打造出“九珍十八品”品牌；激發全社會合力，自信真誠“不宰客”，形成龍江冰雪旅游生活化的消費購物模式。冰天雪地的視覺、觸覺與特色美食的味覺、嗅覺烙在每一位冰雪游客的記憶深處，助推了龍江冰雪旅游的火爆。

　　（來源：龍視新聞聯播）