云上種養(yǎng)、潮流IP、數(shù)字辣椒……在江西省宜春市高安市上湖鄉(xiāng)，種了40多年辣椒的農(nóng)戶們怎么也想不到，種辣椒竟會種出這么多新花樣。“今年的富硒辣椒即將大量上市，來訂購的人絡(luò)繹不絕。僅‘五一’期間，就實(shí)現(xiàn)線上線下銷售近60萬斤。”高安市上湖鄉(xiāng)黨委書記涂芳向記者介紹。

　　上湖鄉(xiāng)地處錦河下游沖積平原，沙質(zhì)土壤和溫潤適宜的氣候非常適合辣椒生長，老百姓幾乎家家戶戶種辣椒，全鄉(xiāng)種植面積達(dá)2萬多畝。

　　近年來，中國工程院院士鄒學(xué)校團(tuán)隊(duì)牽手上湖鄉(xiāng)，合作共建高安辣椒產(chǎn)業(yè)研究院，并與江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院共建辣椒新品種選育示范基地。為做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，高安村投公司投資5.6億元，啟動上湖辣椒產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。“目前，上湖辣椒產(chǎn)業(yè)園一期高標(biāo)準(zhǔn)大棚2000畝已建成，完善了集約化育苗中心、新品種新技術(shù)示范展示、蔬菜冷鏈物流、辣椒分揀中心和蔬菜烘干加工廠等全產(chǎn)業(yè)鏈。”上湖村支委會主任、村集體資產(chǎn)運(yùn)營公司總經(jīng)理王君顏說。

　　通過政府引導(dǎo)、村投投資、合作社運(yùn)營、農(nóng)戶參與等方式，上湖辣椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展駛上快車道。目前，高安市形成了以上湖鄉(xiāng)為中心，輻射石腦鎮(zhèn)、龍?zhí)舵?zhèn)、楊圩鎮(zhèn)等16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的辣椒種植區(qū)域，帶動166個村近10萬戶農(nóng)戶種植辣椒，年產(chǎn)量20萬噸以上，年產(chǎn)值近8億元。

　　“高安辣椒，就是香甜！”5月5日，在抖音平臺，“辣妹”“椒哥”主播在“含硒小辣椒”直播間里與粉絲熱情互動，銷售高安辣椒。從“提籃小賣”到“直播帶貨”，從農(nóng)貿(mào)市場走進(jìn)大型商超、餐飲企業(yè)、知名電商平臺，高安小辣椒正擁抱大市場。

　　據(jù)介紹，高安市與江西省300多家高端餐飲品牌簽訂了協(xié)議，還與北京、上海等地大型高端預(yù)制菜中央廚房建立了戰(zhàn)略合作，推動高安辣椒香飄全國。