研究發(fā)現(xiàn)植物間氣味差異形成機制
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新華社耶路撒冷4月21日電(記者王卓倫 呂迎旭)以色列巴爾伊蘭大學近日發(fā)布公報說,該校研究人員發(fā)現(xiàn)了植物間氣味差異的形成機制,且這一機制在植物、細菌、真菌中均適用。
2022年4月2日,水禽在比利時布魯塞爾市以西的拜加登城堡園林漫步。新華社記者 鄭煥松 攝
萜烯是一類廣泛存在于植物體內(nèi)的天然來源碳氫化合物,是一系列萜類化合物的總稱。萜烯是自然界中植物氣味的常見來源。盡管所有萜烯都由相同的結構單元組成,但它們由不同的萜烯合酶合成。
研究發(fā)現(xiàn),萜烯化學合成的關鍵差異源于萜烯合酶的進化差異。萜烯合酶驅動著合成萜類化合物的第一步,進而推動形成復雜的結構。這項研究的重點是萜烯合酶的活性位點,表征了萜烯化學合成的顯著差異。研究還發(fā)現(xiàn)這一機制在植物、細菌、真菌中均適用。
公報說,這一研究有助于推動未來在醫(yī)學和工業(yè)多個領域大規(guī)模精準合成萜烯。通過弄清萜烯合成的背后機制,將有可能對生物體進行改造,使其產(chǎn)生具有所需特性的特定萜烯,從而為藥物開發(fā)開辟新途徑。相關論文已發(fā)表在德國《應用化學》期刊上。
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