“民以食為天”,中國人對于美食的追求從古至今都未曾改變。在社交媒體越日益普及的今天,越來越多的美食探店博主應(yīng)運而生。如今,大多網(wǎng)友都會在某書搜羅美食,親自到店品嘗一番。作為網(wǎng)紅快餐品牌之一的老鄉(xiāng)雞,也成為眾多消費者打卡的美食餐廳。

從肥西老母雞到老鄉(xiāng)雞,束從軒帶領(lǐng)品牌從安徽邁向全國

作為安徽出道的知名快餐品牌,老鄉(xiāng)雞的前身是“肥西老母雞”。在2012年,隨著老鄉(xiāng)雞的口碑遞進和發(fā)展壯大,其創(chuàng)始人束從軒果斷向全國擴展,在更名為“老鄉(xiāng)雞”后,品牌開啟了全國布局,陸續(xù)在北京、深圳等城市開設(shè)門店。截止到發(fā)稿日,老鄉(xiāng)雞在全國范圍內(nèi)的門店數(shù)已經(jīng)超過1200家。

為了品牌的進一步的發(fā)展,老鄉(xiāng)雞嘗試開展加盟業(yè)務(wù),并在兩年的經(jīng)驗累積后,首批加盟商已經(jīng)取得了顯著的成果。2023年,老鄉(xiāng)雞逐步完善了全產(chǎn)業(yè)鏈布局、加盟培訓(xùn)和加盟商標(biāo)準等事宜,采取了放開加盟的策略,以確保在消費者和加盟商之間實現(xiàn)雙贏。品牌喊出了“萬店目標(biāo)”,在直營的基礎(chǔ)上逐步放開了部分地區(qū)的加盟。2023年9月,老鄉(xiāng)雞官方宣布即將進軍南昌、鄭州、寧波、南通等城市。自2024年起,老鄉(xiāng)雞已陸續(xù)在寧波、鄭州等城市開設(shè)了新店。

從中式快餐到美食打卡地,束小龍帶領(lǐng)老鄉(xiāng)雞“華麗轉(zhuǎn)身”

如果說束從軒帶領(lǐng)老鄉(xiāng)雞從安徽走向全國,那么束小龍則是顛覆傳統(tǒng)快餐的形象,將老鄉(xiāng)雞門店改造成“網(wǎng)紅打卡地”。新風(fēng)格、新設(shè)計、新感覺,到新菜品、新口味、新體驗,老鄉(xiāng)雞董事長束小龍成功實現(xiàn)了他曾經(jīng)的承諾:不僅僅是一家餐廳,我更想把他做成我們自己家的廚房,讓顧客能有在家吃飯的溫暖感受。

老鄉(xiāng)雞更新后的門店設(shè)計采用了薄荷綠的門頭,新字體新色調(diào)更彰顯青春活力。在門店的人性化設(shè)計上,老鄉(xiāng)雞相比傳統(tǒng)的快餐店更多了一份細致。比如高低洗手臺的設(shè)計,方便兒童清洗小手,老鄉(xiāng)雞甚至在洗手臺上增加了移動式化妝鏡,滿足女性客戶的補妝需求,將細節(jié)做到極致。

而束小龍在2023年創(chuàng)立的“老鄉(xiāng)茶咖”更是成為了新晉網(wǎng)紅打卡點,憑借頗有設(shè)計感的外形設(shè)計和創(chuàng)意的飲品調(diào)制,引得許多網(wǎng)友前往打卡,很難想象這是一家中式快餐做的茶飲文化。

束從軒和束小龍的合力,使得老鄉(xiāng)雞在市場競爭中贏得了優(yōu)勢。他們的產(chǎn)業(yè)布局和創(chuàng)新相互促進,推動了老鄉(xiāng)雞企業(yè)不斷發(fā)展壯大。不僅如此,他們還積極參與社會公益事業(yè),回饋社會,例如在今年的1月20日,他們就派出了老鄉(xiāng)雞志愿服務(wù)隊,前往留守兒童和特殊兒童群體那里,送去了特別的關(guān)懷,將社會責(zé)任融入企業(yè)使命之中,堅持做有溫度的快餐品牌。相信在束從軒、束小龍兩位的帶領(lǐng)下,老鄉(xiāng)雞將繼續(xù)迸發(fā)活力,為快餐行業(yè)的發(fā)展提供新方向。