“民以食為天”,中國人對于美食的追求從古至今都未曾改變。在社交媒體越日益普及的今天,越來越多的美食探店博主應運而生。如今,大多網友都會在某書搜羅美食,親自到店品嘗一番。作為網紅快餐品牌之一的老鄉雞,也成為眾多消費者打卡的美食餐廳。

從肥西老母雞到老鄉雞,束從軒帶領品牌從安徽邁向全國

作為安徽出道的知名快餐品牌,老鄉雞的前身是“肥西老母雞”。在2012年,隨著老鄉雞的口碑遞進和發展壯大,其創始人束從軒果斷向全國擴展,在更名為“老鄉雞”后,品牌開啟了全國布局,陸續在北京、深圳等城市開設門店。截止到發稿日,老鄉雞在全國范圍內的門店數已經超過1200家。

為了品牌的進一步的發展,老鄉雞嘗試開展加盟業務,并在兩年的經驗累積后,首批加盟商已經取得了顯著的成果。2023年,老鄉雞逐步完善了全產業鏈布局、加盟培訓和加盟商標準等事宜,采取了放開加盟的策略,以確保在消費者和加盟商之間實現雙贏。品牌喊出了“萬店目標”,在直營的基礎上逐步放開了部分地區的加盟。2023年9月,老鄉雞官方宣布即將進軍南昌、鄭州、寧波、南通等城市。自2024年起,老鄉雞已陸續在寧波、鄭州等城市開設了新店。

從中式快餐到美食打卡地,束小龍帶領老鄉雞“華麗轉身”

如果說束從軒帶領老鄉雞從安徽走向全國,那么束小龍則是顛覆傳統快餐的形象,將老鄉雞門店改造成“網紅打卡地”。新風格、新設計、新感覺,到新菜品、新口味、新體驗,老鄉雞董事長束小龍成功實現了他曾經的承諾:不僅僅是一家餐廳,我更想把他做成我們自己家的廚房,讓顧客能有在家吃飯的溫暖感受。

老鄉雞更新后的門店設計采用了薄荷綠的門頭,新字體新色調更彰顯青春活力。在門店的人性化設計上,老鄉雞相比傳統的快餐店更多了一份細致。比如高低洗手臺的設計,方便兒童清洗小手,老鄉雞甚至在洗手臺上增加了移動式化妝鏡,滿足女性客戶的補妝需求,將細節做到極致。

而束小龍在2023年創立的“老鄉茶咖”更是成為了新晉網紅打卡點,憑借頗有設計感的外形設計和創意的飲品調制,引得許多網友前往打卡,很難想象這是一家中式快餐做的茶飲文化。

束從軒和束小龍的合力,使得老鄉雞在市場競爭中贏得了優勢。他們的產業布局和創新相互促進,推動了老鄉雞企業不斷發展壯大。不僅如此,他們還積極參與社會公益事業,回饋社會,例如在今年的1月20日,他們就派出了老鄉雞志愿服務隊,前往留守兒童和特殊兒童群體那里,送去了特別的關懷,將社會責任融入企業使命之中,堅持做有溫度的快餐品牌。相信在束從軒、束小龍兩位的帶領下,老鄉雞將繼續迸發活力,為快餐行業的發展提供新方向。