在繁忙的都市生活中，每個(gè)人都渴望找到那一份屬于自己的健康美食記憶。對我而言，那道讓人一吃難忘的美食就是烤魚。而在這眾多的烤魚店中，半天妖烤魚以其獨(dú)特的美味，實(shí)惠的價(jià)格，成為了我心中難以忘懷的美食天堂。當(dāng)我這個(gè)吃貨在向身邊親朋好友推薦半天妖烤魚的時(shí)候，我總會著重強(qiáng)調(diào)這是一款美味又健康的烤魚，為什么我要說“健康”二字，一是因?yàn)殡S著生活水平的日益提升，大家在享受美味的同時(shí)更加注重食品的安全健康，另外一方面是因?yàn)槲覍Π胩煅爵~的食材有十足的信心，半天妖烤魚真的是從源頭到餐桌全流程把控，從而滿足大眾餐飲消費(fèi)升級需求。

隨著半天妖發(fā)展規(guī)模的壯大和全國各地門店的不斷擴(kuò)張，如何找魚成了一個(gè)難題，更準(zhǔn)確地說是如何找好魚，因?yàn)橹挥泻玫氖巢牟拍茏龀鼋】涤置牢兜目爵~。半天妖有意打造一條完整叉尾鮰魚養(yǎng)殖供應(yīng)產(chǎn)業(yè)鏈，但這并非易事，妖面臨諸多的問題，比如在哪養(yǎng)，找誰合作等。辦法總比問題多，半天妖在2020年選擇和恒興集團(tuán)開展叉尾鮰魚定向養(yǎng)殖項(xiàng)目并在次年投產(chǎn)，所有的魚在端上餐桌之前都是要經(jīng)過嚴(yán)苛的六道工序的檢驗(yàn)，同時(shí)每一條魚因?yàn)橛辛讼冗M(jìn)的養(yǎng)殖體系，擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈，任何一條魚出現(xiàn)問題都是可以追蹤到的。

對于像半天妖烤魚這樣的餐飲企業(yè)來說，管理效率不斷提高，質(zhì)量安全才能更有保障，所以半天妖對全流程的品控是非常嚴(yán)苛的，這涉及到每一個(gè)環(huán)節(jié)，包括食材的高標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，更涉及到食材的存放環(huán)境、加工場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等，可以說包含了從一條活魚到端上餐桌的每一道工序。在近日張店區(qū)發(fā)布的食品銷售、餐飲服務(wù)紅黑榜顯上，半天妖烤魚榮登紅榜作為推薦，這是對半天妖嚴(yán)苛食品安全健康工序流程的肯定。于半天妖合作的恒興旗下多個(gè)工廠都獲得了BAP四星認(rèn)證，能夠從多個(gè)方面、多種流程上為半天妖的源頭食材提供保質(zhì)又保量的服務(wù)，這更是兩家公司對消費(fèi)者飲食健康安全的有力保障。

恒興遂溪質(zhì)檢實(shí)驗(yàn)室內(nèi)場景

對于前來就餐的食客來說，半天妖烤魚不僅僅是一家普通的餐廳，更是一個(gè)承載著美好時(shí)光的地方，在這里可以盡享美食，又能保障健康。美味與健康是半天妖對客戶的承諾，也是客戶對半天妖的信任，這一切都要來源于半天妖對健康食材的溯源和全流程的品質(zhì)把控。因此，不論是尋找一頓豐盛而又的家庭聚餐，還是想要與朋友共享美食，半天妖烤魚都是非常不錯(cuò)的選擇。