十日談?wù)叫闻c長(zhǎng)方形
餐桌是家里最重要的一張桌子,中式的以前多是正方形,名曰八仙桌,意為可容八人用膳。后來(lái)圓桌漸漸流行,大的中間還有一個(gè)圓形轉(zhuǎn)盤(pán),專(zhuān)供放菜之用。這個(gè)小發(fā)明我覺(jué)得比什么無(wú)人超市、刷臉支付等大發(fā)明實(shí)惠得多,它給食客用膳時(shí)帶來(lái)極大的方便。

一般中式餐桌就是用來(lái)放菜肴放餐具,很少有在餐桌上放上很多裝飾、花卉之類(lèi),即使是宴請(qǐng)。那是因?yàn)橐话阒惺窖缯?qǐng)的菜肴非常豐富,熱盆、熱炒、大菜、湯、點(diǎn)心、水果、酒、飲料等放滿(mǎn)了整張餐桌,哪有地方放裝飾品。放在桌上的,要都可以吃的,除了餐具。客人來(lái)赴宴也總會(huì)帶上禮物。禮物輕重根據(jù)客人與主人關(guān)系,以及時(shí)間點(diǎn)、宴會(huì)目的等,有很大上落。開(kāi)宴之間,主人常為客人夾菜,客人也會(huì)擅自離座跑去給主人敬酒。氣氛熱烈,充滿(mǎn)歡笑。
相比西式餐桌風(fēng)俗,可謂完全不同。西式餐桌全是長(zhǎng)方形。餐桌的布置比較考究,尤其在宴請(qǐng)時(shí),會(huì)鋪上一層漂亮的臺(tái)布。中間一定放上鮮花,甚至幾個(gè)精致的蠟燭臺(tái),燭光耀耀。全套漂亮的餐具。高雅與藝術(shù)感,是他們追求的。不過(guò)再漂亮的東西,也不能吃噢!相比中式餐桌,除了餐具,都是可以吃的;放上來(lái)就是為了吃,不是為了看。重點(diǎn)有點(diǎn)不一樣。
美國(guó)人的餐桌,布置好后,中間會(huì)放些面包、黃油、調(diào)味品等。由于西式家宴菜肴一般比較簡(jiǎn)單:濃湯、生菜色拉、正菜、甜點(diǎn)、酒、飲料、咖啡。每次主人完成一道菜后就分給所有食客。然后就拿走了。食客各自吃自己的,中間沒(méi)有供給食客們夾菜的菜盆放在那里,所以中間就可以放上鮮花了。客人們來(lái)赴宴也會(huì)帶來(lái)禮物。一般很簡(jiǎn)單:一瓶酒或者一束花或者一盒巧克力。用餐期間,人們輕聲笑談,從來(lái)不會(huì)跑來(lái)跑去給某人敬酒。喝酒大致中間碰下杯即可。相比中式的,西式的比較冷靜、優(yōu)雅,講究形式。兩種餐桌風(fēng)俗各有長(zhǎng)短。
中式餐桌風(fēng)格里有一點(diǎn)最要改進(jìn)的,就是一桌人,甚至一桌陌生人一起用膳,都用一雙筷子從自己嘴里抽出再去中間夾菜,重復(fù)又重復(fù)。這無(wú)疑增加了疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。最近我遇到幾家上海大飯店給用膳者每人兩雙筷子,我特高興。不過(guò)很快我發(fā)覺(jué)基本行不通。除了我很熟練無(wú)混淆地使用兩雙筷子,其他人經(jīng)常不習(xí)慣使用。即使兩雙顏色不同,一雙公,一雙私,可他們記不住哪雙是公,哪雙是私。用好也不放固定位置。輪流著用等于不分。有的干脆用一雙筷子解決一切,反正也沒(méi)人會(huì)講。的確,我看到也只能默默無(wú)聲。我感謝這些飯店所做的努力,相比某些飯店他們根本不在乎。有一家,當(dāng)我要求他們多給些筷子時(shí),服務(wù)員用眼睛瞪我?guī)酌腌姡路鹗钦f(shuō):你是來(lái)吃飯的還是來(lái)吃筷子的?
要改變這個(gè)壞習(xí)慣還得靠衛(wèi)生部門(mén)、飲食行業(yè)多多宣傳,食客也多多配合,才能漸漸奏效。??
下一篇:國(guó)際護(hù)士節(jié)|營(yíng)造尊護(hù)重護(hù)氛圍浦東衛(wèi)生健康系統(tǒng)開(kāi)展護(hù)士節(jié)慶祝活動(dòng)
隨便看看:
- [頭條]國(guó)家“清單”明確 基本養(yǎng)老服務(wù)體系加速構(gòu)建
- [頭條]前4月我國(guó)新增減稅降費(fèi)及退稅緩費(fèi)4689億元
- [頭條]廣東超高清視頻產(chǎn)業(yè)何以領(lǐng)跑
- [頭條]中國(guó)部署電力需求側(cè)管理有何考量?
- [頭條]下半年重大項(xiàng)目密集開(kāi)工 助力推動(dòng)新興行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
- [頭條]向幸福旅程進(jìn)發(fā) 各地探索旅游業(yè)新動(dòng)能
- [頭條]河南安徽等地仍有較強(qiáng)降雨 南方大部悶熱升級(jí)局地體感達(dá)40℃
- [頭條]加快提升企業(yè)信用監(jiān)管數(shù)據(jù)質(zhì)量
- [頭條]國(guó)資委:加快培育“專(zhuān)精特新”和“單項(xiàng)冠軍”企業(yè)
- [頭條]華為飛渡萬(wàn)丈懸崖:華為副董事長(zhǎng)、CFO孟晚舟亮相華為2022
相關(guān)推薦:
網(wǎng)友評(píng)論:
推薦使用友言、多說(shuō)、暢言(需備案后使用)等社會(huì)化評(píng)論插件
- 多博學(xué)DR.UNI以團(tuán)隊(duì)之力斬獲TITAN銀獎(jiǎng):
- 菲爾萊:多元魅力交織的閃耀之地
- 海底撈:閉環(huán)管理與科技賦能,守護(hù)舌尖上的安全
- 學(xué)術(shù)誠(chéng)信守護(hù)者多博學(xué)DR.UNI:助力留學(xué)生安全蛻
- 八載草原情 護(hù)航振興路
- 解渴搭子上線(xiàn)!健力寶黃子弘凡限量罐引領(lǐng)夏日暢飲新潮
- 做高端屋面 攀向品質(zhì)價(jià)值新高地 阿魯山彩石瓦匠心鑄
- BCM果蔬化毛膏:兔子毛球癥的救星,讓排毛更溫和安
- 一分鐘帶您認(rèn)識(shí)一款酒之醉清風(fēng)清尊
- 以真實(shí)需求為起點(diǎn),全棉時(shí)代推動(dòng)女性經(jīng)期產(chǎn)品優(yōu)化
- 「主播健康護(hù)航計(jì)劃」杭州西湖圓滿(mǎn)落幕!百余位主播及
- 「主播健康護(hù)航計(jì)劃」聚焦職業(yè)防護(hù),沉浸式體驗(yàn)移動(dòng)式
- 健力寶成父親節(jié)情感紐帶,40年國(guó)民品牌以經(jīng)典傳承與
- 克麗緹娜御顏粹泌系列構(gòu)建多維矩陣,創(chuàng)新引領(lǐng)高端護(hù)膚
- 5個(gè)0配方成運(yùn)動(dòng)最佳拍檔,健力寶“渴了么”解碼春日
- 學(xué)習(xí)英語(yǔ)零基礎(chǔ)的人有什么推薦的學(xué)習(xí)方式?英孚豐富課
- 健力寶多維煥新:體育+娛樂(lè)戰(zhàn)略引領(lǐng)品牌年輕化
- 華熙國(guó)際趙燕引領(lǐng)“場(chǎng)館+”新風(fēng)尚 華熙LIVE·魚(yú)
- 好想來(lái)推出“積分助力”公益項(xiàng)目,倡導(dǎo)為鄉(xiāng)村兒童“營(yíng)
- 穿越時(shí)光的璀璨,天然鉆石傳承無(wú)限魅力