每逢佳節(jié)胖三斤，春節(jié)過后減肥成為不少消費(fèi)者的"頭等大事"，加上春節(jié)檔電影明星減肥后的華麗現(xiàn)身，更是炒熱了瘦身經(jīng)濟(jì)。不少新型瘦身產(chǎn)品也趁著年后的減肥潮，大力宣推搶占商機(jī)。面對(duì)眼花繚亂的宣傳，北京大學(xué)營養(yǎng)學(xué)博士譚圣杰表示，瘦身不要追求"一月暴瘦"，消費(fèi)者選擇減重產(chǎn)品別陷誤區(qū)，還應(yīng)關(guān)注產(chǎn)品減重機(jī)制是否科學(xué)、健康，減重的過程不要從一個(gè)"不健康"走向另一個(gè)"不健康"。目前，無論是科研方面創(chuàng)新升級(jí)，還是減重人群趨于理性認(rèn)知，都在驅(qū)動(dòng)減重產(chǎn)品的健康導(dǎo)向和提升科技含量。

　　登錄電商平臺(tái)，可以看到瘦身減重產(chǎn)品不僅品牌豐富，品類也是多種多樣，有營養(yǎng)素、奶昔、西梅、蕓豆、酵素、燕麥等等，銷量也非常可觀，有的店鋪單品月售賣就有數(shù)萬件。這些產(chǎn)品的減重原理各有不同，如一些西梅產(chǎn)品可以促排，燕麥代餐低熱量又飽腹，還有的運(yùn)用了"黑科技"，如中恩特膳采用國際先進(jìn)的包埋技術(shù)，把優(yōu)質(zhì)新鮮的油脂包裹成隔絕氧氣的小顆粒，再和其他谷物、營養(yǎng)素融合。

　　"很多想減肥的消費(fèi)者都是先關(guān)注產(chǎn)品有沒有效果，甚至?xí)プ烦缈焖俦┦荩珜?shí)際上首先要考慮的是，這種產(chǎn)品的原理是不是科學(xué)的，是否對(duì)人體健康有隱患，如果減重的同時(shí)，會(huì)造成胃腸道功能受損、代謝紊亂就得不償失了。"作為中國科學(xué)院投資參股的企業(yè)，中恩(天津)醫(yī)藥科技有限公司醫(yī)學(xué)總監(jiān)、北京大學(xué)營養(yǎng)學(xué)博士譚圣杰還表示，市場上瘦身減重產(chǎn)品有幾種類型，如單純?cè)黾语柛垢械氖称罚瑳]有營養(yǎng)只是膨脹系數(shù)高，食用后有一定弊端，因?yàn)轱柛垢胁粏渭儊碜晕改c道中食物的膨脹，胃腸道內(nèi)部的黏膜上還有很多像傳感器一樣的受體，能感知食物的成分，只是單純膨脹而沒有感知信號(hào)成分，就會(huì)減少進(jìn)食帶來的愉悅感，進(jìn)而可能更加暴飲暴食。而促排類的產(chǎn)品，短期內(nèi)是減重效果明顯，但減去的更多是人體中的水分，對(duì)身體內(nèi)脂肪影響不大，而且還可能讓身體缺水，擾亂腸道正常功能。所以盡量不要選擇只有單一減重功能的產(chǎn)品，也不要陷入為了減肥而丟掉健康的誤區(qū)。

　　在控制體重產(chǎn)品越來越豐富的同時(shí)，整個(gè)行業(yè)也在不斷升級(jí)、迭代，越來越多的營養(yǎng)學(xué)科們也針對(duì)科學(xué)控制體重，做了很多探索和研究，讓產(chǎn)品更為科學(xué)、有效，也給行業(yè)注入了更多科技力量。專門研發(fā)特殊人群膳食的中恩公司董事長劉國洪女士表示："肥胖也是一種疾病，因?yàn)榉逝謺?huì)帶來血脂、血糖等各種問題，所以我們開始關(guān)注肥胖人群領(lǐng)域，大力投入研發(fā)力量，研制出的中恩特膳營養(yǎng)膳食產(chǎn)品，可以讓他們安全、健康、有效地減重，盡量避免減重人群從肥胖的’不健康’，走向減重誤區(qū)的另一個(gè)’不健康’。"不同于市面上大多數(shù)產(chǎn)品是通過降低能量，單純?cè)黾语柛垢械姆绞娇刂颇芰繑z入，中恩特膳中優(yōu)質(zhì)脂肪組合為身體提供能量和全面營養(yǎng)的同時(shí)，也會(huì)帶動(dòng)體內(nèi)脂肪燃燒消耗，逐漸身體脂肪的平衡點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)"控脂"。這樣既不會(huì)因?yàn)轲囸I脫脂產(chǎn)生皮膚松弛，也不會(huì)一旦停止使用產(chǎn)品就快速"反彈"。

　　為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)科學(xué)減重的理念，中恩公司將高新技術(shù)運(yùn)用到產(chǎn)品生產(chǎn)中。中恩公司研發(fā)總監(jiān)、博士后張穎介紹："我們特別采用了國際上先進(jìn)的包埋技術(shù)，將優(yōu)質(zhì)油脂進(jìn)行微膠囊包裹，這樣雖然看上去產(chǎn)品是粉末狀，但實(shí)際上里面富含新鮮油脂，而這項(xiàng)技術(shù)也讓油脂更好地避免氧化和物理損傷。"

　　據(jù)了解，中恩公司2020年委托天津科技大學(xué)完成了中恩優(yōu)質(zhì)脂肪配伍技術(shù)產(chǎn)品對(duì)高熱量膳食大鼠體重的影響研究，結(jié)果顯示試驗(yàn)組的體重、體內(nèi)脂肪含量、血脂膽固醇和甘油三酯含量均下降。2021年中恩委托河北醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院完成了隨機(jī)、開放、單中心臨床測試，連續(xù)服用4周中恩特膳產(chǎn)品，受試者體重、腰圍明顯下降，BMI、體脂肪、內(nèi)臟脂肪面積和腹圍指標(biāo)下降幅度也明顯高于對(duì)照組，如腰圍由97降到94，內(nèi)臟脂肪面積從128降為122平方厘米，研究期間無不良事件發(fā)生。測試表明中恩特膳安全性和耐受性良好，對(duì)超重及需要控制體重人群有著良好的減重輔助作用。

　　劉國洪女士表示："像中恩專門為特殊疾病患者和兒童研制的低蛋白大米，以前國內(nèi)沒有這樣的專業(yè)產(chǎn)品，患者只能購買進(jìn)口貨，一袋1公斤的低蛋白大米就要199元，而我們通過研制出的同類產(chǎn)品價(jià)格卻低很多，切實(shí)降低了患者的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。這也是我們做這類產(chǎn)品研究、生產(chǎn)的初衷，雖然這些人群很小眾，但我們勇?lián)姑ㄟ^自主研發(fā)，讓國內(nèi)特殊人群生活所需不再只靠進(jìn)口。中國有約2億的肥胖人群，我們?nèi)氪蠼】凳袌鲆彩窍Ｍ芤约舛说目蒲辛α浚瑸檫@類人群帶來安全、健康、有效的特殊膳食，讓他們科學(xué)、健康地控制體重。"