(新春走基層)特寫:“不打烊”的臺(tái)灣夜市
中新網(wǎng)寧波2月13日電(記者 林波)銅鑼燒、蚵仔煎、大腸包小腸……春節(jié)期間,漫步在浙江寧波象山影視城的“東裕臺(tái)灣夜市”,民眾可以品嘗到原汁原味的“臺(tái)灣風(fēng)味”。
春節(jié)“不打烊”是臺(tái)胞吳志偉的別樣過節(jié)方式。作為東裕臺(tái)灣夜市負(fù)責(zé)人,從寧波市鄞州區(qū)來到象山縣,吳志偉受邀帶著十余位來自臺(tái)灣的小吃業(yè)從業(yè)人員,將該夜市“搬”到象山影視城。
“今年春節(jié)在大陸過年。”63歲的陳龍玉來自臺(tái)灣高雄,是蚵仔煎攤位的負(fù)責(zé)人,大家親切地稱呼他為“阿龍伯”。
將拌好的海蠣倒入鍋中,用鍋鏟快速攤平,一面煎至焦香后再翻面煎另一面,兩面煎至焦黃,再放入蔬菜……在阿龍伯的手中,鍋鏟飛速轉(zhuǎn)動(dòng),一盤蚵仔煎火熱出爐。
“蚵仔煎是臺(tái)灣的傳統(tǒng)小吃之一,很高興能在春節(jié)期間為大家提供這個(gè)菜品?!卑埐嬖V記者,2月10日至25日,他都在象山影視城“擺攤”,大家也很喜歡他帶來的這道美食。
春節(jié)假期無疑為象山影視城帶來了諸多客流,從上午到下午,阿龍伯的蚵仔煎攤位也跟隨影視城的節(jié)奏忙碌起來。
當(dāng)日,記者在現(xiàn)場(chǎng)注意到,公共餐桌上座無虛席,還有些許客人正在小吃攤前排隊(duì)等候,“阿龍伯”的蚵仔煎可以說是每桌客人必點(diǎn)單品。
“這是我們第三年受邀到象山影視城出攤?!眳侵緜コ錾谂_(tái)灣臺(tái)北寧夏夜市附近,自小伴著當(dāng)?shù)匾故械碾硽柘銡忾L大。2021年,受朋友邀請(qǐng),吳志偉來到寧波,打造了正宗的“臺(tái)灣夜市”一條街――“東裕臺(tái)灣夜市”。
如今,在這條夜市上,已吸引了近20位臺(tái)胞“登陸”開店。
“每年,我們都會(huì)去各地交流,將臺(tái)灣小吃帶到各地。”吳志偉表示,在過去的時(shí)間里,他和團(tuán)隊(duì)成員曾到訪蘇州、廈門等地,讓更多人品嘗到原汁原味的臺(tái)灣小吃,也為“登陸”臺(tái)胞創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新提供發(fā)展平臺(tái)。
“春節(jié)假期可以說是我們小吃業(yè)的一個(gè)旺季,很多臺(tái)胞選擇抓住這個(gè)機(jī)遇,靠勤勞的雙手獲得收入?!痹诖箨懘蚱戳耸嗄辏瑓侵緜ド钪?jiǎng)?chuàng)業(yè)的不易,為此他也積極與各地對(duì)接,為臺(tái)胞們提供更多發(fā)展機(jī)遇。
“除了臺(tái)灣刨冰外,這次我們還帶來了大腸包小腸等美食。”已至耄耋之年的臺(tái)胞吳麗民正在攤位中烤香腸。這個(gè)春節(jié)她和其他人一樣,選擇在大陸過春節(jié)。
“在忙碌中感受春節(jié)的活力?!眳躯惷裾J(rèn)為,在大陸創(chuàng)業(yè)為她的老年生活“增色”不少,不僅有自己的事業(yè),更有老鄉(xiāng)為伴,可以說“此心安處是吾鄉(xiāng)”。
在這個(gè)“不打烊”的春節(jié)里,越是忙碌,越是充實(shí),這是他們的共識(shí)。
“一天的營業(yè)結(jié)束后,我們回到住的地方也會(huì)‘圍爐’聚餐,分享一天的收獲。”吳志偉表示,“登陸”打拼的臺(tái)胞們把彼此當(dāng)做家人,一起拼事業(yè),也一起分享溫暖。(完)
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