新華社鄭州9月6日電 題：在中國農加會上看農業供給側改革

　　新華社記者劉金輝

　　從小麥中提取蛋白肽、把蘆蒿制成清火茶、將魔芋加工成魔芋膠……眾多精深加工農產品亮相6日開幕的第25屆中國農產品加工業投資貿易洽談會（簡稱“中國農加會”）。記者發現，安全、健康、方便成為食品行業追逐的方向，也反映出我國農業供給側結構性改革的成效。

　　在山東省展區，濱州中裕食品有限公司的展臺前圍滿了人，他們在品嘗小包裝的小麥蛋白肽和膳食纖維飲品。“小麥加工成面粉后會產生一些副產物，把副產物進行精深加工，提取出膳食纖維、赤蘚糖醇、蛋白肽等產品，延伸了產業鏈，提高了附加值。”公司總監李恩然說，老百姓現在更加關注健康的飲食方式，高纖維休閑食品在市場上很受歡迎。

　　“我們年加工小麥100萬噸，會產生很多小麥副產物，如麩皮，直接賣的話，大概1800到2000元一噸，但提取的蛋白肽，能賣到30萬元一噸，膳食纖維26萬元一噸，大大提高了小麥的附加值。”李恩然說。

　　記者在安徽省展區了解到，安徽新村蘆蒿公司不僅向超市提供新鮮蘆蒿，還把蘆蒿制成了清火茶，這樣公司一年四季都有產品銷售，價格也比生鮮蘆蒿高了好幾倍。

　　在云南省展區，魔芋種植大縣富源縣展示了魔芋零食、魔芋膠、魔芋掛面、魔芋米線等產品。縣里的雄升農貿公司最初以種植魔芋為主，2018年開始走精深加工之路，開發出多種休閑零食，不僅銷往國內，還出口到泰國、緬甸等東南亞國家。

　　“把魔芋做成消費品的收益是賣魔芋原料的3到5倍。”雄升農貿公司董事長曹雄坤說，“我們和云南省農科院、云南農業大學合作，正在研發更多的休閑食品。”

　　中國工程院院士喻景權在開幕式上說，農產品加工業從種養業延伸出來，是提升農產品附加值的關鍵，也是構建農業產業鏈、推進農村一二三產業融合發展的核心，在農業增效、農民增收、鄉村發展和守護國民營養健康中發揮著至關重要的作用。

　　第25屆中國農加會由農業農村部和河南省人民政府主辦，來自海內外的4000多家企業匯聚在河南駐馬店市，進行產品展示、技術交流、購銷對接等活動。本屆大會轉化科研成果項目62個，項目簽約總額超過1100億元。