本報記者 馮雨瑤

　　據瑞幸咖啡官方微博9月5日消息，貴州茅臺與瑞幸聯合推出的“醬香拿鐵”咖啡首日銷量超542萬杯，單品銷售額已超1億元。該產品一經上線便火速“出圈”，吸引消費者紛紛打卡嘗鮮。

　　醬香拿鐵的熱度仍在持續發酵。9月5日，貴州茅臺表示，將其作為常設產品，長期推出。與此同時，據相關媒體報道，后續茅臺酒心巧克力產品也將上線。

　　據醬香拿鐵產品頁面介紹，該款產品使用白酒風味厚奶，含53度貴州茅臺酒，酒精度低于0.5%vol。據了解，醬香拿鐵中使用的白酒風味厚奶由寧夏塞尚乳業生產，該公司董事長閆建國表示，“在厚奶生產過程中，茅臺酒廠押運來價值3000萬元的茅臺，并派人將這些茅臺酒一瓶瓶加進原料中?！?/p>

　　有業內人士估計，醬香拿鐵的成本可能在8元/杯至9元/杯。

　　醬香拿鐵迅速吸睛無數，而在這款爆火的產品背后，其蘊含的戰略意義也成為大眾津津樂道的話題，茅臺集團究竟在下一盤怎樣的棋？

　　茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍在“醬香拿鐵”產品發布會上用三句話表達了對這款產品的希冀和祝福。他表示，一是以酒為體，構筑茅臺美生態；二是以創為要，滿足消費新期待；三是以美為向，創領高品質生活。在第二句話中，丁雄軍強調，貴州茅臺順應年輕化、個性化、時尚化消費新趨勢，去年以來，相繼推出“茅臺冰淇淋”和“小巧支”，得到了廣大年輕消費群體的歡迎和喜愛，本次與瑞幸合作開發的“醬香拿鐵”，實現了濃郁醬香與咖啡醇香的完美融合，為消費者帶來雙倍的品飲愉悅。

　　丁雄軍出任貴州茅臺董事長一職后，貴州茅臺相繼推出了多款新品，除酒類產品外，茅臺冰淇淋是其跨界的一次嘗試。據數據顯示，2022年5月份上線的茅臺冰淇淋，截至當年末，茅臺冰淇淋線下布局16個省份，開設旗艦店19家，線上布局25個省份，銷售范圍覆蓋全國160個地級市。在今年茅臺冰淇淋的周年慶活動上，丁雄軍曾表示，貴州茅臺將加大研發酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等，建立不同類型、不同價位、特色顯著的產品矩陣。

　　“丁雄軍上任后，他深知白酒行業的痛點在于新生代對白酒的認可及認知度存在著一定的差距?！睆V東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬對《證券日報》記者談道，既如此，如何在新生代的生活中切入白酒的概念，讓他們接受白酒？那就需要從新生代喜歡的場景、品類去進行全方位傳播，進行品牌滲透。

　　白酒專家、武漢京魁科技有限公司董事長肖竹青告訴《證券日報》記者：“貴州茅臺這一系列舉動均是在向年輕人靠近，推動品牌年輕化，保持品牌熱度，以提升品牌的高度和價值感?！彼J為，除吸引年輕人外，白酒企業推出跨界產品的目的是將生產工藝中的副產品開發出更多價值，或者為了提高毛利率或結合自身品牌資源和渠道網絡資源拉長產業鏈創造新的效益增長點。

　　丁雄軍也曾表示，茅臺冰淇淋不是簡單的消費商品，而是一個戰略級產品，是培育年輕消費者茅臺醬香口感，推動茅臺品牌年輕化、時尚化的重要抓手。

　　值得一提的是，茅臺集團在消費領域的觸角正在不斷延伸。除上文提到的冰淇淋、咖啡、巧克力外，天眼查APP顯示，茅臺集團已于今年6月份申請注冊“茅小辣”“茅小椒”“茅香辣”等多個商標，國際分類為廣告銷售、方便食品，當前商標狀態均為等待實質審查。此外，還推出了諸如小茅吉祥物、貴州茅臺單枚標識徽章等不少文創產品。

　　在業內人士看來，茅臺集團極有可能會立足于年輕消費群體需求，進一步拓展銷售品類，與社會優質品牌聯合，整合包括食品、娛樂、旅游等項目資源。